Schlemmen vom Feinsten

Allein schon die speziellen Nudeln sind ein Hochgenuss.

Die Gourmetfachleute von der "Pfeffermühle" haben dazu ein frisches Angebot an Leckereien zusammengestellt, dem sich die Gäste mit Muße und Genuss widmen sollten. Drei neue Menüvorschläge erfreuen den Gaumen. Menü 1 beginnt mit einer Kraftbrühe mit Thymianklößen, Salat vom Buffet, dann folgt Wiener Schnitzel aus der Kalsoberschale und abgeschlossen wird mit einem Waldbeerparfait mit Apfel-Ingwerchutney. Nicht minder gelungen liest sich schon Menü 2: Curryschaumsuppe mit Garnelenspieß, Salat vom Buffet, anschließend Zander-Lachsroulade auf Blattspinat mit Limonenschaum und Basmatireis. Als krönender Abschluss ein Duo aus dunkler Mousse und Bananenmousse auf Vanille-Zimt-Spiegel. Wenn das überhaupt noch getoppt werden kann, dann von Menü 3: Graupenrisotto mit Riesengarnele, klassischem American Beef und Dreierlei von der Mango: Parfait, Chutney und Sorbet. Ein echter Hochgenuss, der so einen Eistag schnell von innen wärmt.

Apropos Eis: Die Dessertkarte besticht übrigens durch viele weitere Höhepunkte wie Apfelstrudel mit Zimteis und Vanilleschaum oder Walnuss-eis im Marzipanmantel mit Kirschkompott.

Nicht vergessen: Auch im Februar gibt es an jedem Samstagabend das frische Schlemmerbuffet für 19,90 Euro pro Person. Die Auswahl ist riesengroß: Es gibt unter anderem Wildschweinragout, Medaillons von der Poulardenbrust, Tranchen von der US-Hüfte und Lachssteak. Dazu werden spezielle hausgemachte Nudeln gereicht.

Wer samstags genussvoll schlemmen will, sollte vorher einen Tisch reservieren: Tel.: 0271/230520.