Back- und Schlachtfest

Noch nach Großmutters Rezeptur werden die hausschlachter Wurstwaren gewürzt und auch teilweise geräuchert. So werden Blut- und Leberwurst im Glas als auch Darm, frisch und geräuchert angeboten. Aber auch Mettwurst und Schwartemagen im Glas und Darm/Blase werden immer gut nachgefragt. Dazu wird das frische Schanzenbrot zum Verkauf angeliefert. Ab 12 Uhr gibt es die "Original Gosenbacher Schlachtplatte" mit Sauerkraut, Kartoffelpüree, Blut- und Leberwurst sowie Kesselfleisch oder Kasseler.

Zu einem beliebten "Schmankerl" haben sich dazu noch die goldgelben Schweinehaxen mit Püree und Sauerkraut herauskristallisiert. Natürlich werden auch die begehrten Wurstschnitten wieder angeboten. Leckere frische Schweineöhrchen aus dem Gosenbacher Backes und erstmals vor Ort gebackene Kringelschwänzchen werden wieder mit Kaffee nach dem Mittagessen zum Verkauf angeboten. Kostenlos kann die schmackhafte Wurstbrühe mitgenommen werden. Der Erlös der Veranstaltung ist für das Backhaus bestimmt.